Индивидуальный предприниматель Щербань Евгений Андреевич из Вейделевского района реализует проект в сфере общественного питания. 
Евгений Андреевич всегда любил готовить дома и делал это с удовольствием. Он даже не предполагал, что хобби станет его бизнесом, но затем родилась идея заключить соцконтракт и заняться приготовлением мяса способом техасского барбекю.

В январе 2023 года его бизнес-план получил поддержку через социальный контракт на сумму 350 000 рублей, что позволило приобрести специализированное оборудование, а именно смокер – оборудование для приготовления мяса и рыбы, а также мясорубку, шприц для приготовления колбас для хот-догов. Вместе с семьёй Евгений Андреевич создал место притяжения, куда люди захотели приезжать с детьми. Столики, зонтики, мультфильмы под открытым небом — всё это привлекало посетителей.

В 2024-2025 годах предпринимательская семья получила комплексную поддержку:
· Грант 1,5 млн рублей по проекту «Новые возможности 6.0» для открытия точки в г. Валуйки
· Субсидию 43 000 рублей на сертификацию продукции
· Грант 5 млн рублей по проекту «Вкус Белогорья»
· Услуги по популяризации бренда

Свою деятельность предприниматель ведет под брендом «ПапаДымБарбекю». Евгений Андреевич долго думал над вывеской и решил, что название должно отражать весь смысл его заведения. Кафе — семейное, во главе — хозяин, многодетный отец, он же повар, он же директор. В родной Вейделевке Евгения Андреевича так и называют «папа-дым», и он совсем не против.

При поддержке центра «Мой Бизнес» бренд «ПапаДымБарбекю» укрепил позиции на рынке и расширил географию присутствия. Комплекс мер государственной поддержки позволил создать устойчивую бизнес-модель и обеспечить конкурентные преимущества.